Antonimina: alla Casa delle Erbe la presentazione del libro “Fame di fiori – Nutrirsi di bellezza”
Dall’Ufficio Stampa
Fame di fiori – Nutrirsi di bellezza è il bellissimo titolo del libro di Sandra Ianni e anche il tema su cui l’autrice converserà domenica 4 agosto, alle ore 18:30, alla Casa delle Erbe della Locride, ad Antonimina, con il pubblico e con Marò d’Agostino, paesaggista e custode del giardino, straordinaria oasi di biodiversità e di ricerca paesaggistica in Calabria.
«La bellezza offerta dalla natura è nutrimento per l’anima e per il corpo: lo si dice, sempre più spesso e, spesso, non se ne fa nulla. I modelli di vita ci separano dall’esperire, di fatto, un rapporto naturale con la realtà, a partire dal nostro modo di esserne parte, di relazionarci e di alimentarci» spiega Marò d’Agostino, che è anche prefattrice del libro. «Fame di fiori è un prezioso e sorprendente avventurarsi della nota sociologa ed esperta in cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche in ottanta racconti di fiori commestibili e altrettante ricette per il loro utilizzo.»
Si legge proprio nella prefazione: «Bisognerebbe costruire nuovi scenari simbolici e significanti per l’alimentazione, custodire gli ultimi meravigliosi epigoni di storie millenarie, nutrirsi in maniera emozionante! Osservare il colore e la forma, sentire l’aroma e il gusto della materia che ci nutre.»
Ianni, nella leggerezza della sua ricerca, traccia un’indicazione di percorso consapevole e gratificante per il benessere e la salute individuale rispetto agli scenari della alimentazione umana condizionati, viceversa, da strategie di produzione multinazionali massive ben maritate con le problematiche dei cambiamenti climatici e riduzione dell’acqua.
«Abbiamo fatto fatica a organizzare questo incontro, una fatica sovradimensionata rispetto al naturale e gioioso impegno profuso alla Casa delle Erbe, in circostanze analoghe, in altri momenti» dice la d’Agostino, manifestando il disagio di chi lotta quotidianamente per proteggere un patrimonio di biodiversità e di piante antiche che riguarda la comunità tutta. «Il nostro è ora un impegno quasi a esorcizzare le paure per la drammatica situazione di siccità che riguarda tutto il nostro territorio. Un dramma, peraltro, annunciato da anni di abbandono delle colture, di incuria e disprezzo generalizzato per il suolo, gli alberi, gli animali e perfino per chi se ne prende cura; di incendi intollerabili e di incauta dismissione delle condotte per l’irrigazione dei campi, quelli che fino a qualche decennio fa si definivano orti ovvero giardini. Occorrerà pensare a delle soluzioni sagge ed eque, in tempi sostenibili. Intanto, dove ci sono fiori tutto si allegra e si fa bello. Impariamo a nutrircene. Vi aspetto!»
Al termine della presentazione è prevista una speciale degustazione.
