Da Comunicazione Comune Gerace
Il suggestivo borgo di Gerace ha ospitato il IX Foro Mondiale della Gastronomia Messicana, un evento internazionale che celebra i 150 anni di relazioni diplomatiche tra Messico e Italia. Le giornate del 1º e del 2 dicembre 2024 hanno trasformato Gerace in un crocevia di culture, sapori e dialogo, offrendo momenti unici di riflessione, spettacolo e convivialità.
Un evento che unisce cultura, tradizioni e diplomazia internazionale
Il momento clou dell’evento si è svolto nella Sala degli Arazzi del Museo Diocesano di Gerace. Qui l’Assessore alla Cultura Marisa Larosa, intervenendo a nome dell’Amministrazione Comunale, ha sottolineato il ruolo di Gerace come centro di connessioni storiche e culturali tra Italia, Spagna e Messico. Intervento che ha messo in evidenza il valore della cucina tradizionale come elemento identitario e strumento di dialogo internazionale.
La firma della Carta di Reggio Calabria, avvenuta successivamente a Palazzo Alvaro a Reggio Calabria, ha visto il Sindaco di Gerace, Rudi Lizzi, sottoscrivere un impegno concreto per la salvaguardia della cucina tradizionale come patrimonio culturale immateriale, in linea con i principi della Convenzione UNESCO 2003 e dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.
La magia di Gerace e la celebrazione della cucina
L’evento si è aperto il 1º dicembre nella Chiesa Monumentale di San Francesco con il concerto Un mondo di pace, dedicato alla Raccomandazione UNESCO sull’Educazione alla Pace 2023. La Banda della Città Metropolitana di Reggio Calabria e la Reale Accademia Filarmonica di Gerace, diretta da Liliya Byelyera, hanno regalato momenti di grande emozione.
Il 2 dicembre, la conferenza internazionale nella Sala degli Arazzi ha ospitato illustri ospiti, tra cui Gloria López Morales (presidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana) e Roberto Monroy (Ministro del Turismo dello stato di Michoacan – Messico) e chef di fama internazionale. Pietro Catzola, noto come lo chef dei presidenti, ha condiviso la sua esperienza, arricchendo il dibattito sulla cucina tradizionale come strumento di diplomazia culturale e innovazione.
Gli show cooking hanno entusiasmato il pubblico: chef come Ixchel Ornelas e Abel Hernandez dal Messico, Gloria Alarcón dalla Spagna e gli chef locali Fortunato Aricò, Donatella Favasuli, Carmine Cataldo, Antonella Torcasio e Ivan Costantino hanno celebrato i sapori della tradizione calabrese, spagnola e messicana, mostrando l’importanza della cucina come linguaggio universale.
Gerace come simbolo di dialogo e connessioni storiche
Durante l’evento, l’Assessore Marisa Larosa ha ricordato, riprendendo le parole della dottoressa Gloria López Morales, le connessioni storiche che uniscono Gerace, la Spagna e il Messico, simboleggiate anche da elementi condivisi come il peperoncino. Questi legami, radicati nella storia, dimostrano come la cucina possa essere un ponte tra culture e generazioni.
Un successo per la comunità
L’amministrazione comunale di Gerace desidera ringraziare tutti coloro che hanno contribuito al successo di questo evento straordinario, dagli organizzatori agli chef, fino ai cittadini e alle associazioni locali. Questo IX Foro Mondiale non è stato solo una celebrazione del patrimonio gastronomico, ma anche un’opportunità per rafforzare il ruolo di Gerace come ambasciatrice di valori universali e di dialogo culturale internazionale.
All’evento hanno partecipato diverse associazioni, tra cui la Pro Loco di Ceccano rappresentata da Danilo Diana, l’Accademia dello Stocco di Calabria con Nino Cannatà, e la International Stockfish Society, guidata dal presidente Andrea Vergari.
Il sindaco Rudi Lizzi, orgoglioso dell’iniziativa, ha sottolineato che si tratta solo dell’inizio di una serie di eventi e collaborazioni internazionali. Ha dichiarato: «Questa è stata un’occasione significativa per avviare nuovi rapporti e gettare le basi per collaborazioni future, con l’obiettivo di promuovere una visione condivisa di crescita e sviluppo del territorio.»
Un invito alla partecipazione collettiva
Per rendere questa iniziativa davvero inclusiva, invitiamo i cittadini di Gerace a comunicare il proprio punto di vista e le proprie idee. Ogni suggerimento sarà utile per rafforzare il nostro impegno verso una comunità più coesa e solidale.
È possibile scrivere alla mail: comunicazione@comune.gerace.rc.it.
